Sterilluftfiltre er nødvendige inden for mejeriteknik, men også i andre sterile processer, som f.eks. inden for lægemiddelindustrien. De anvendes f.eks. ved indblæsning af luft i rørsystemer efter dampsterilisation, til lufttilførsel i beholdere og tanke ved skiftende påfyldningsniveauer og til sterilisation af laminære luftstrømme. De forhindrer, at anlægskomponenter, der skal holdes bakteriefrie, kommer i kontakt med den kontaminerede atmosfære. Grundlæggende anvendes sterilluftfiltre som grænseflade mellem et sterilt område og den omgivende luft. De skal derfor betragtes som en særdeles vigtig del af et sterilt anlæg, og deres funktion påvirker i væsentlig grad produktets kvalitet. Sterilluftfiltrenes svage punkter er ofte manglende overvågning, kondensat med bakterievækst og især for kort funktionstid.