Outre le captage de source, les fontaines et stations de pompage, ainsi que le traitement et les systèmes de distribution, le type de réservoir d'eau a une influence considérable sur la qualité de l'eau potable. Contrairement aux sites de stockage traditionnels largement répandus en béton, comme c'est par exemple généralement le cas avec les châteaux d'eau, les grandes cuves en acier inoxydable offrent de nouvelles perspectives et de meilleures caractéristiques de qualité pour les systèmes d'eau potable communaux. Les cuves d'eau peuvent être hébergées dans un bâtiment simple et économique s'adaptant parfaitement aux caractéristiques optiques et architecturales locales.