フライト中のひとときを楽しんでもらうため，スイス航空は機上でコーヒーと紅茶を淹れ，乗客に提供しています。そのために，ジャンボ機になると，最高で 20 台のコーヒーメーカーと湯沸かし器が設置されています。機内に積み込む水は，出発する空港によってミネラル分にばらつきがあります。しかしながら，本格的なカルキ除去装置を積むことは，スペースと重量の制約から論外です。また，水の脱カルキ処理をすると，それがコーヒーと紅茶の風味を損なう結果となりかねません。そこでスイス航空では，機体がスイスに戻ってきたときに，飛行機格納庫で定期的にコーヒーメーカーと湯沸かし器のカルキ除去処理を行っています。それに続いて中和と不動態化処理を行い，カルキ除去剤の残渣を取り除いて機器を保護しています。