GEMÜ による培養肉

より良い明日のために

GEMÜ による培養肉

新しい食品のあらゆる側面におけるプロセスソリューションに関して,私たち GEMÜ は専門的かつ信頼できるパートナーです。

肉や牛乳の細胞培養から,菌類,酵母,藻類の培養まで,GEMÜ は精密発酵のためのインテリジェントなバルブソリューションを提供します。GEMÜ は,研究段階から商業的な生産に至るまで,ステンレス製およびシングルユース範囲のバルブ/計測/制御技術でお客様をサポートします。

お客様のプロセスを安全,効率的,そして高い費用対効果で実現することが私たちにとっての最優先事項です。

 



私たちの製造現場

生物反応/発酵

お客様のレシピ(要件):

特別においしいもの:無菌性,プロセス安全性,最適な細胞増殖条件。

私たちがお手伝いできること:

弊社の豊富な製品ラインナップから無菌バルブを選択し,希望するアクチュエーター(手動,空圧,電動)を追加することができます。

培地の準備

お客様のレシピ(要件):

滅菌された培地を基本工程として特別な処理を行って準備できること。

私たちがお手伝いできること:

準備用に,無菌プロセス用装置の幅広い製品ラインナップを取り揃えております。

 

ラボおよび分析技術

お客様のレシピ(要件):

無菌性と柔軟性をバランスよく最高度の要件下で両立できること。

私たちがお手伝いできること:

標準的なシングルユースの製品ラインナップに加え,Ready-to-use(すぐに使える)ソリューションでの顧客固有の風味とそれらの組み合わせは,あらゆる微妙な差異において独自な結果をもたらします。

製品の調製

お客様のレシピ(要件):

味覚的に優れた製品の調製を,分離とろ過によりサポート。

私たちがお手伝いできること:

GEMÜ のマルチポートバルブには,省スペースやデッドレグの最適化,洗浄の手間の軽減など,高品質な処置を講じることで,流体の機能性に対する高い要望に応えます。

 

定置洗浄(CIP)/定置滅菌(SIP)プロセス

お客様のレシピ(要件):

リソース消費を抑え,最大限の効率を実現できること。

私たちがお手伝いできること:

インテリジェントなダイアフラムバルブおよびグローブバルブは,ポジショナーやプロセスコントローラーと組み合わせることで,プロセスにおいて再現性の高い風味を実現します。

水処理

お客様のレシピ(要件):

プロセスにとって高品質の水を高級食材として位置付ける。

私たちがお手伝いできること:

最高の結果は,高品質のダイアフラムバルブ,グローブバルブ,バタフライバルブ,ボールバルブから実現されます。

 

加熱および冷却技術

お客様のレシピ(要件):

バイオリアクター用の加熱および冷却媒体を必要に応じて使用できること。

私たちがお手伝いできること:

中間工程として自動化可能なシートバルブ,バタフライバルブ,ボールバルブを利用できます。


 最適なプロセスソリューションを実現する弊社のコンポーネント:

❯無菌バルブ

GEMÜ は,滅菌プロセス向けにダイアフラムバルブおよびダイアフラムグローブバルブを提供しています。これらは,デッドレグが最も少ないバルブ構造に基づいており,バルブアクチュエーターから媒体が気密に分離されていることが特徴です。これにより,シャットオフダイアフラムとバルブボディの 2 つのコンポーネントだけが使用媒体と接触することになります。様々なボディ形状により,非常に小さなスペースに複数の機能を実装することができます。GEMÜ のダイアフラムグローブバルブは,ダイアフラムバルブとグローブバルブのメリットを組み合わせており,PD(プラグダイアフラム)テクノロジーにより,無菌制御やドージングにも適しています。

 •        GEMÜ 650 BioStar

•        GEMÜ 567 および F40

•        GEMÜ P600M および P600S

❯ シングルユース

GEMÜ は,シングルユース用途向けのダイアフラムバルブを提供しています。これらはシングルユースバルブと呼ばれ,相互汚染を回避する必要がある場合,または簡易なシステム設計が必要な場合に使用されます。洗浄と滅菌(CIP/SIP)は,シングルユースシステムおよびプロセスでは完全に排除されます。必要な無菌性は,ガンマ線,X 線,または電子による滅菌によって確保されます。

 •        GEMÜ SU40 SUMONDO

•        GEMÜ SU60 SUMONDO

•        GEMÜ Q40 および Q30

❯ ユーティリティ

補助プロセス向けに GEMÜ は,ボールバルブ,グローブバルブ,バタフライバルブなどの幅広いソリューションを提供しています。ボールバルブは,フルボアが必要な場合に特に適しており,厳しい要件にも使用することができます。直線的な動きと好ましい機械的条件により,グローブバルブは自動化のために用いられることがよくあります。
寸法が大きい場合や単純な遮断が必要な場合には,バタフライバルブが最も求められます。素材を適切に組み合わせることで,少し研磨性のある流体にも適しています。

•        GEMÜ B22

•        GEMÜ 555

•        GEMÜ R481 VICTORIA

❯ 秘策

お客様のレシピにおいてプロセスの効率に疑問を感じていらっしゃいますか?

 

お客様にとっての秘策:
弊社の CONEXO ソフトウェアにより,メンテナンスを迅速,効率的,コスト効率よく行うことができます。特別なデザートとして,CONEXO ではデータシート,証明書,文書のデジタル化を提供します。

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Cultivated Meat with GEMÜ (EN)

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