Evaporadores a vácuo são utilizados para engrossar líquidos misturados com substâncias. Assim, este processo é principalmente aplicado na separação de esgoto ou de soluções contaminadas. Deste modo sobra apenas uma parte mínima de esgoto, e o concentrado é geralmente realimentado no processo. Aplicações poderão ser encontradas na indústria têxtil e gráfica. Aqui são tratadas as águas de lavagem que contém tintas, pigmentos de colorantes e/ou fotopolímeros. Na indústria química são engrossados produtos químicos usados e concentrados.