Há milhares de anos já se conhece a produção de cerveja, e até os egípcios antigos a produziam num procedimento com meios muito simples. Hoje, os processos modernos e higiênicos permitem a produção de cerveja com a mais alta qualidade. Além dos conhecimentos da arte de produzir cerveja, necessita-se de muitas máquinas e materiais para sua produção. Nos mais diversos passos de procedimento, a bebida é produzida de água, cevada, lúpulo e fermento - um resultado garantido pela lei de pureza alemã. O extrato solúvel e filtrado obtido pela tritura do malte, é aquecido. Este condimento quente é então esfriado. O próximo passo importante, é a fermentação. Aqui é adicionado fermento ao condimento esfriado, e aplicado ar/oxigênio esterilizado. O oxigênio serve para ativar as células do fermento. Esta cerveja ainda "nova" é conduzida aos tanques de fermentação. O fermento fermenta o extrato/açúcar no álcool e no dióxido de carbono, liberando calor.